Appelcake boerinnenbond is een heerlijke, traditionele Nederlandse cake. Het is een luchtige cake met een knapperige bovenkant en een heerlijke smaak van appel. Het is een perfecte traktatie voor een verjaardag, een feestje of gewoon als een lekker tussendoortje. Hieronder volgt het recept voor appelcake boerinnenbond.
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 150 gram suiker
– 2 eieren
– 125 gram boter
– 2 appels
– 2 eetlepels kaneel
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels rozijnen
– 2 eetlepels amandelschaafsel
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, bakpoeder en suiker in een kom.
3. Voeg de eieren en de boter toe en kneed het deeg tot een glad geheel.
4. Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
5. Voeg de appelstukjes, kaneel, suiker, rozijnen en amandelschaafsel toe aan het deeg en kneed het geheel goed door.
6. Vet een cakevorm in en doe het deeg erin.
7. Bak de cake in ongeveer 40 minuten gaar.
8. Laat de cake afkoelen en serveer.
Eet smakelijk!