Pasta is een geweldig voedsel om af te vallen. Het is een goede bron van vezels, eiwitten en koolhydraten, waardoor het een uitstekende maaltijd is om je energie te geven en je verzadigd te voelen. Met de juiste ingrediënten kun je een heerlijke, gezonde maaltijd maken die je helpt bij het afvallen. Hieronder volgt een recept voor afvallen pasta.
Ingrediënten:
– 200 gram volkoren pasta
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 1 ui, gehakt
– 1 rode paprika, in blokjes
– 1 courgette, in blokjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel Italiaanse kruiden
– 1 blikje tomatenblokjes
– 1 eetlepel gedroogde oregano
– 1 eetlepel gedroogde basilicum
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de knoflook, ui en paprika toe. Bak de groenten op middelhoog vuur gedurende 5 minuten.
3. Voeg de courgette toe en bak nog eens 5 minuten.
4. Voeg de tomatenblokjes, Italiaanse kruiden, oregano, basilicum, zout en peper toe. Roer goed door en laat nog 5 minuten koken.
5. Voeg de gekookte pasta toe en roer goed door. Laat nog 5 minuten koken.
6. Serveer de pasta met wat extra olijfolie en Italiaanse kruiden.
Eet smakelijk!