Aardbeienvlaai is een heerlijk zoet dessert dat perfect is voor elke gelegenheid. Het is een klassieker die iedereen kent en waar iedereen van houdt. Deze aardbeienvlaai is gemaakt met een knapperige bodem, een romige vulling en een heerlijke topping van verse aardbeien. Het is een eenvoudig recept dat iedereen kan maken en dat zeker een hit zal zijn bij je gasten.
Ingrediënten:
– 200 gram boter
– 200 gram bloem
– 100 gram suiker
– 2 eieren
– 500 ml slagroom
– 500 gram aardbeien
– 2 eetlepels poedersuiker
– 2 eetlepels citroensap
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Smelt de boter in een pan en voeg de bloem, suiker en eieren toe. Roer alles goed door elkaar tot een glad deeg.
3. Vet een springvorm in en druk het deeg in de vorm. Bak de bodem in de oven voor 20 minuten.
4. Klop de slagroom met de poedersuiker en het citroensap stijf.
5. Verdeel de slagroom over de bodem en verdeel de aardbeien erover.
6. Bak de vlaai nog eens 20 minuten in de oven.
7. Laat de vlaai afkoelen en serveer met wat extra aardbeien.