Als chefkok ben je de hele dag bezig met eten voor anderen. Maar hoe zorg je eigenlijk goed voor jezelf? Je ochtenden zijn kort, je dagenlang en energiek blijven is een must. Juist daarom begint een goede chef zijn dag met iets simpels, voedzaams en vol eiwitten. Niet alleen om spieren te voeden, maar ook […]
Je eigen restaurant starten: 5 dingen die je van tevoren écht moet weten
Is jouw droom om een eigen restaurant te hebben? Het openen van een restaurant klinkt als een romantisch idee, maar het is wel belangrijk om te weten dat er ook veel bij komt kijken. Zo kan het ook best intens zijn en complex. Zorg er daarom voor dat je goed bent voorbereid als je van […]
3 streekgerechten van de Veluwe (inclusief recepten!)
Als je denkt aan de Veluwe, denk je misschien meteen aan uitgestrekte bossen, herten die ineens het bospad oversteken, zandverstuivingen en charmante dorpen. Maar wist je dat deze prachtige regio ook rijk is aan culinaire tradities? De Veluwe heeft een stevige, eerlijke keuken waarin de natuur op je bord ligt. Lokale producten, wild, ambacht en […]
Een eigen restaurant onderhouden: zaken die je moet weten
Heb jij een droom en is dat een eigen restaurant beginnen? Het hebben van een eigen restaurant kan ervoor zorgen dat jij jouw culinaire skills aan iedereen kan laten zien. Maar, een restaurant draaiende houden is natuurlijk ook uitdagend. Als je een eigen restaurant wil opstarten en wil onderhouden, moet je rekening houden met een […]
De opkomst van plant-based snacks: Hoe in te spelen op de trend
De vraag naar plantaardige snacks groeit exponentieel. Steeds meer consumenten kiezen bewust voor gezondere en duurzamere alternatieven. Voor horecaondernemers en foodprofessionals biedt deze trend kansen om het vega menu te vernieuwen en een breder publiek aan te spreken. De groeiende vraag naar plantaardige opties Consumenten zijn zich steeds meer bewust van hun gezondheid en de […]
Welke messen zijn onmisbaar in de keuken?
Terwijl een thuisbakker de juiste bakkerijgereedschappen nodig heeft om de lekkerste dingen te kunnen bakken, is voor een thuiskok het juiste kookgereedschap van belang. Natuurlijk gaat het ook om de ingrediënten die je gebruikt voor je recepten, maar het hebben van handige keukengereedschappen, zoals goede messen, is onmisbaar in de keuken. Want of je nu […]
Kruidenplantjes zelf kweken
Het kweken van kruidenplantjes binnenin je huis is niet alleen een geweldige manier om een vleugje groen toe te voegen aan je leefruimte, maar het stelt je ook in staat om altijd verse kruiden binnen handbereik te hebben voor je culinaire creaties. In dit artikel gaan we dieper in op het kweken van kruidenplantjes binnen, […]
Herfstige hapjes: Hoe je buiten blijft koken als de bladeren vallen
De herfst is een seizoen vol warme kleuren, knisperende bladeren, en de geur van verse appeltaart. Terwijl de temperatuur daalt, zijn de buitenlucht en de natuurlijke schoonheid nog steeds uitnodigend. Een van de manieren om van de frisse lucht te genieten, is door buiten te koken, zelfs als de hemel grijs is. Hoewel het idee […]
Zelf Babyvoeding Maken: De Gezonde Keuze voor Je Baby
Als ouder wil je altijd het beste voor je kind, en dat geldt zeker als het gaat om voeding. Zelf babyvoeding maken is een uitstekende manier om ervoor te zorgen dat je kleintje de beste voeding krijgt. In dit artikel ontdek je waarom het maken van babyvoeding een gezonde keuze is, hoe je dit kunt […]
Zo kun jij voordelig uit eten op vakantie
Ga je binnenkort lekker even op vakantie, dan kan het zijn dat je, wanneer je niet kiest voor all inclusive, je zelf moet zorgen voor het eten. Gelukkig is dit vaak in de meeste landen prima te doen en hoef je echt niet iedere avond duur uit eten. Zo kun je bijvoorbeeld kiezen voor een […]