Risotto is een heerlijk Italiaans gerecht dat je op veel manieren kunt bereiden. Deze jumbo risotto is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die je gemakkelijk kunt maken. Het is een gerecht dat je met veel verschillende ingrediënten kunt variëren, waardoor het een geweldige optie is voor een gezonde maaltijd. Hieronder volgt het recept voor jumbo risotto.
Ingrediënten:
– 2 kopjes jumbo rijst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 kopjes groentebouillon
– 1 kopje witte wijn
– 1 kopje geraspte Parmezaanse kaas
– 1/2 kopje fijngehakte peterselie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
2. Voeg de rijst toe en bak tot de korrels glazig zijn.
3. Voeg de groentebouillon en witte wijn toe en breng aan de kook. Laat het mengsel op laag vuur sudderen tot de rijst gaar is.
4. Voeg de Parmezaanse kaas, peterselie, zout en peper toe en roer goed door.
5. Serveer de jumbo risotto warm.