Stamppot veldsla is een heerlijk en gezond gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een combinatie van aardappelen, veldsla en spekjes, waardoor het een heerlijke smaak heeft. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. Hieronder volgt het recept voor stamppot veldsla.
Ingrediënten:
– 1 kilo aardappelen
– 200 gram veldsla
– 100 gram spekjes
– 2 uien
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Schil de aardappelen en kook ze in een pan met water en een snufje zout. Kook de aardappelen in ongeveer 15 minuten gaar.
2. Bak de spekjes in een koekenpan.
3. Snipper de uien en knoflook en bak deze in de olijfolie.
4. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn.
5. Voeg de uien, knoflook, spekjes en veldsla toe aan de aardappelen en meng alles goed door elkaar.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Serveer de stamppot veldsla met wat extra veldsla en spekjes.
Eet smakelijk!