Pasta vis is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke weekavond, omdat het snel en gemakkelijk te bereiden is. De combinatie van pasta, vis en een lekkere saus maakt het een heerlijke maaltijd. In dit recept laten we je zien hoe je deze heerlijke pasta vis kunt maken.
Ingrediënten:
– 500 gram pasta
– 500 gram visfilet
– 2 uien, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 eetlepel oregano
– 1 eetlepel basilicum
– 1 eetlepel peterselie
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 2 eetlepels citroensap
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels boter
– Parmezaanse kaas, geraspt
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de visfilet toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de tomatenblokjes, oregano, basilicum, peterselie, zout en peper toe en roer goed door. Laat het geheel 5 minuten zachtjes koken.
5. Voeg het citroensap, olijfolie en boter toe en roer goed door.
6. Voeg de gekookte pasta toe en roer goed door.
7. Verdeel de pasta over 4 borden en bestrooi met de geraspte Parmezaanse kaas.
8. Serveer de pasta vis meteen.