Zandkoekjes zijn een klassiek, lekker en eenvoudig te maken koekje. Ze zijn heerlijk als tussendoortje of als dessert. Met deze recept kun je in een handomdraai zandkoekjes maken.
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 100 gram suiker
– 100 gram boter
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bloem, suiker, boter, ei, bakpoeder en vanille extract in een kom en kneed het tot een glad deeg.
3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
4. Steek met een koekvormpje koekjes uit het deeg.
5. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Bak de koekjes in de oven gedurende 10-15 minuten.
7. Laat de koekjes afkoelen en geniet ervan!
Zandkoekjes maken