Muffins zijn een heerlijk en gemakkelijk te maken gebak. Ze zijn perfect als ontbijt, lunch of snack. In dit recept maken we een heerlijke muffin met een knapperige bovenkant en een zachte binnenkant.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje suiker
– 1/2 kopje boter, gesmolten
– 1 ei
– 1/2 kopje melk
– 1 theelepel vanille extract
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker.
3. Voeg de gesmolten boter, ei, melk en vanille extract toe en meng tot een glad beslag.
4. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes.
5. Bak de muffins in de oven gedurende 20-25 minuten, of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
6. Laat de muffins afkoelen en geniet ervan!