Als je een fervent thuiskok bent, weet je dat een gasfornuis een onmisbare aanwinst is in je keuken. Maar met zoveel verschillende soorten gasfornuizen die er zijn, kan het moeilijk zijn om te weten welke het beste bij jou past. In dit artikel laten we je zien waar je op moet letten bij het kiezen van een gasfornuis en hoe je het op de juiste manier gebruikt voor de beste resultaten.
Waarom een gasfornuis?
Voordat we ingaan op de details van gasfornuizen, laten we eerst eens kijken waarom ze zo populair zijn. Er zijn een paar belangrijke voordelen die gasfornuizen hebben ten opzichte van elektrische fornuizen:
Snelheid
Gasfornuizen hebben een snellere reactietijd dan elektrische fornuizen, wat betekent dat je de temperatuur snel en nauwkeurig kunt aanpassen. Hierdoor kun je bijvoorbeeld sneller water aan de kook brengen.
Hitteverdeling
Gasfornuizen zorgen voor een gelijkmatigere verdeling van de hitte, wat betekent dat je gerechten overal in de pan gelijkmatig koken. Dit is vooral handig bij het maken van sauzen en stoofschotels.
Kosten
In vergelijking met elektrische fornuizen zijn gasfornuizen over het algemeen goedkoper in gebruik omdat gas doorgaans goedkoper is dan elektriciteit. Bovendien gaan gasfornuizen over het algemeen langer mee dan elektrische fornuizen.
Milieuvriendelijk
Gasfornuizen zijn over het algemeen een milieuvriendelijker alternatief voor elektrische fornuizen. Dit komt doordat gas een schoner verbrandingsproces heeft dan elektriciteit.
Nu je de voordelen van gasfornuizen kent, laten we eens kijken waar je op moet letten bij het kiezen van een gasfornuis.
Waar op letten bij het kiezen van een gasfornuis
Branders
Het type brander dat je kiest, is van cruciaal belang bij het kiezen van een gasfornuis. Er zijn twee soorten branders: open pit en afgesloten pit.
Open pit branders hebben een ringvormig systeem van openingen waardoor gas ontsnapt en ontsteekt. Deze branders zijn goedkoper en handiger om te reinigen, maar ze zijn minder efficiënt en minder geschikt voor gerechten die een langere kooktijd nodig hebben.
Afgesloten pit branders hebben een gesloten systeem van openingen waardoor gas ontsnapt en ontsteekt. Deze branders zijn duurder, maar efficiënter en geschikt voor gerechten die een langere kooktijd nodig hebben.
Grootte
De grootte van het gasfornuis dat je kiest, is afhankelijk van de grootte van je keuken en je kookbehoeften. Er zijn drie maten waaruit je kunt kiezen: 24 inch, 30 inch en 36 inch. Een 30 inch gasfornuis is het meest gangbaar en geschikt voor de meeste huishoudens.
Oven
De meeste gasfornuizen worden geleverd met een oven, en hier zijn een paar dingen waar je rekening mee moet houden:
– Capaciteit: Kies een oven met voldoende capaciteit voor je kookbehoeften.
– Convectie: Een oven met convectie is handig omdat de warmte gelijkmatiger wordt verdeeld, wat resulteert in snellere en betere kookresultaten.
– Schoonmaak: Overweeg een oven met een zelfreinigende functie om je verlichten van het schoonmaakwerk.
Ontsteking
Er zijn twee soorten ontsteking: piloot en elektronisch.
Een pilootontsteking heeft een permanente vlam die altijd brandt, terwijl een elektronische ontsteking een vonk produceert wanneer je de knop omdraait om het gas aan te steken. Elektronische ontsteking is veiliger en zuiniger dan pilootontsteking.
Merk en prijs
De prijs van een gasfornuis varieert van een paar honderd tot duizenden euro’s, afhankelijk van het merk en de functies. Kies een gerenommeerd merk met goede recensies, maar houd ook rekening met je budget.
Nu je weet waar je op moet letten bij het kiezen van een gasfornuis, laten we eens kijken hoe je het op de juiste manier gebruikt.
Het gebruik van een gasfornuis
Voorbereiding
Zorg ervoor dat je gasfornuis vrij is van vuil en stof voordat je hem gebruikt. Sluit de gasleiding aan en zet de gasfornuis aan om te testen of het goed werkt. Zorg ervoor dat er voldoende ventilatie in de kamer is.
Aansteken
Draai de knop van de brander die u wilt gebruiken naar “aan” en houd vervolgens een lucifer of aansteker dicht bij de openingsplaats van de brander. Zodra de brander ontsteekt, druk je de knop in en draai je de knop naar de gewenste temperatuur.
Temperatuurregeling
Regel de temperatuur door de knop naar links of rechts te draaien. Gasfornuizen hebben meestal een laag-midden-hoog temperatuurregelingssysteem. Laag is voor sudderen, midden is voor koken en hoog is voor het bakken.
Onderhoud
Reinig je gasfornuis regelmatig om de werking optimaal te houden. Verwijder voedselresten en vet van het oppervlak van de branders en de oven. Gebruik geen schurende middelen of messen, omdat deze het oppervlak kunnen beschadigen.
Veelgestelde vragen
1. Is een gasfornuis veiliger dan een elektrisch fornuis?
Gasfornuizen zijn over het algemeen veiliger dan elektrische fornuizen vanwege de efficiënte ontsteking en het vermogen om de vlam snel te doven.
2. Worden gasfornuizen geleverd met ovens?
Ja, de meeste gasfornuizen worden geleverd met een oven.
3. Kan ik mijn gasfornuis gebruiken bij stroomuitval?
Ja, je kunt een gasfornuis nog steeds gebruiken tijdens een stroomuitval, maar zorg ervoor dat je een aansteker of lucifer bij de hand hebt om het gas aan te steken.
4. Hoe kan ik mijn gasfornuis onderhouden?
Reinig je gasfornuis regelmatig en vermijd het gebruik van schurende middelen of messen. Controleer regelmatig de aansluitingen en slangen op tekenen van slijtage of schade.
5. Hoe kies ik de juiste maat gasfornuis voor mijn keuken?
Kies een maat die past bij de grootte van je keuken en je kookbehoeften. Een 30 inch gasfornuis is het meest gangbaar en geschikt voor de meeste huishoudens.
Conclusie
Nu je alles weet over gasfornuizen, kun je de perfecte gasfornuis voor je keuken kiezen en deze op de juiste manier gebruiken voor de beste resultaten. Onthoud dat regelmatig onderhoud belangrijk is voor een optimale werking en een lange levensduur. Veel succes met koken!