Zuccotto is een Italiaans dessert dat bestaat uit een schaal gevuld met room, koffie, chocolade en koekjes. Het is een heerlijk dessert dat gemakkelijk te maken is en dat een geweldige afsluiting is van een maaltijd. Hieronder volgt een recept voor zuccotto.
Ingrediënten:
– 2 kopjes slagroom
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels koffiepoeder
– 2 eetlepels cacaopoeder
– 2 eetlepels amaretto (optioneel)
– 1 kopje gemalen koekjes
– 1 kopje gesmolten chocolade
Bereidingswijze:
1. Klop de slagroom met de suiker totdat het stijf is.
2. Voeg de koffiepoeder, cacaopoeder en amaretto toe en klop nog een paar minuten.
3. Voeg de gemalen koekjes toe en meng goed.
4. Voeg de gesmolten chocolade toe en meng goed.
5. Verdeel het mengsel over een schaal en druk het aan.
6. Laat het minstens 4 uur in de koelkast staan.
7. Serveer de zuccotto met wat extra gesmolten chocolade.
Eet smakelijk!