Zalm asperges is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt bereiden. Het is een perfecte combinatie van zalm en asperges, die beide een heerlijke smaak hebben. De zalm is licht en sappig, terwijl de asperges een knapperige textuur hebben. Dit gerecht is een geweldige optie voor een snelle maaltijd of als een bijgerecht bij een feestelijke maaltijd.
Ingrediënten:
– 4 porties zalmfilet
– 500 gram asperges
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de zalmfilets op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie.
3. Bestrooi de zalm met knoflookpoeder, zout en peper.
4. Bak de zalm in de oven gedurende 15-20 minuten, of totdat de zalm gaar is.
5. Breng ondertussen een pan met water aan de kook en voeg de asperges toe. Kook de asperges gedurende 5-7 minuten, of totdat ze gaar zijn.
6. Giet de asperges af en voeg het citroensap toe.
7. Serveer de zalm met de asperges en geniet ervan!