Tomatensoep is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die gemakkelijk te maken is. Deze tomatensoep is een klassieker die je met een paar ingrediënten kunt maken. Het is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. Hieronder volgt het recept voor tomatensoep.
Ingrediënten:
– 2 uien, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 blikken tomatenblokjes
– 2 eetlepels tomatenpuree
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel suiker
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 liter kippenbouillon
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook totdat ze zacht zijn.
2. Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, suiker, zout, peper, oregano en basilicum toe. Roer alles goed door elkaar.
3. Voeg de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook. Laat het 15 minuten zachtjes koken.
4. Pureer de soep met een staafmixer totdat het een gladde soep is.
5. Breng de soep op smaak met zout en peper.
6. Serveer de soep met wat stukjes brood.