Tomatensoep is een heerlijke, smaakvolle maaltijd die gemakkelijk te maken is. Deze tomatensoep is een klassieker die je met een paar ingrediënten kunt maken. Het is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een mum van tijd klaar hebt. Hieronder volgt het recept voor tomatensoep.
Ingrediënten:
– 2 grote tomaten, in stukjes gesneden
– 1 ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel gedroogde basilicum
– 1 theelepel suiker
– 1 kopje groentebouillon
– 1 kopje water
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de tomaten, oregano, basilicum, suiker, zout en peper toe en roer goed.
4. Voeg de bouillon en het water toe en breng aan de kook.
5. Laat het geheel 10 minuten koken.
6. Pureer de soep met een staafmixer tot een gladde consistentie.
7. Breng de soep op smaak met zout en peper.
8. Serveer de soep met wat vers brood.
Eet smakelijk!