Surinaamse groenten zijn een heerlijke manier om je maaltijd te verrijken met een smaakvolle, exotische twist. Deze Surinaamse groenten zijn een combinatie van verschillende smaken en texturen, waardoor ze een heerlijke maaltijd maken. In dit recept gebruiken we een aantal typische Surinaamse groenten, zoals tayer, bakabana, pomtayer en bittere meloen, om een heerlijke, smaakvolle maaltijd te maken.
Ingrediënten:
– 2 tayer, geschild en in stukken gesneden
– 2 bakabana, geschild en in stukken gesneden
– 1 pomtayer, geschild en in stukken gesneden
– 1 bittere meloen, geschild en in stukken gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de tayer, bakabana, pomtayer en bittere meloen in een ovenschaal.
3. Voeg de olijfolie, komijn, kurkuma, zout en peper toe en meng alles goed.
4. Zet de ovenschaal in de oven en bak de groenten gedurende 20 minuten.
5. Serveer de Surinaamse groenten warm met rijst of een andere aardappelgerecht.