Sponge cake is een heerlijke, luchtige cake die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een perfecte traktatie voor een verjaardag, een picknick of gewoon als een lekker tussendoortje. Met dit recept kun je een heerlijke sponge cake maken die je met verschillende toppings kunt variëren.
Ingrediënten:
– 4 eieren
– 200 gram suiker
– 200 gram bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 100 ml melk
– 100 ml zonnebloemolie
– 1 theelepel vanille extract
– Snufje zout
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Klop de eieren en suiker in een kom tot een luchtige massa.
3. Voeg de bloem, bakpoeder, melk, olie, vanille extract en zout toe en mix alles goed door elkaar.
4. Vet een cakevorm in en giet het beslag erin.
5. Bak de cake in ongeveer 30 minuten gaar.
6. Laat de cake afkoelen en serveer met vers fruit, slagroom of andere toppings naar keuze.