Spitskool salade is een heerlijke, gezonde salade die je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte salade voor een zomerse dag, of als bijgerecht bij een barbecue. Deze salade is gemaakt met spitskool, tomaat, ui, knoflook, olijfolie, citroensap, peper en zout. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar minuten klaar hebt. Hieronder volgt het recept voor spitskool salade.
Ingrediënten:
– 1 kleine spitskool, in dunne reepjes gesneden
– 1 grote tomaat, in blokjes gesneden
– 1 kleine ui, fijngehakt
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels citroensap
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui glazig is.
3. Voeg de spitskool toe en bak nog een paar minuten.
4. Voeg de tomaat toe en bak nog een paar minuten.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Voeg het citroensap toe en roer goed door.
7. Laat de salade afkoelen en serveer.