Een spinazie omelet is een heerlijke en gezonde manier om je dag te beginnen. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. De spinazie geeft de omelet een heerlijke smaak en de kaas maakt het helemaal af. Hieronder volgt het recept voor een spinazie omelet.
Ingrediënten:
– 2 eieren
– 2 eetlepels melk
– 1/4 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/4 theelepel knoflookpoeder
– 1/4 theelepel paprikapoeder
– 1/4 theelepel oregano
– 1/4 theelepel basilicum
– 2 eetlepels olijfolie
– 1/2 kopje fijngehakte spinazie
– 1/4 kopje geraspte kaas
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden.
2. Klop de eieren in een kom en voeg de melk, zout, peper, knoflookpoeder, paprikapoeder, oregano en basilicum toe. Roer alles goed door elkaar.
3. Verwarm de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de spinazie toe en bak deze 2-3 minuten.
4. Voeg de eiermengsel toe aan de pan en bak de omelet aan beide kanten goudbruin.
5. Bestrooi de omelet met de geraspte kaas en zet de pan in de oven. Bak de omelet nog 5-7 minuten totdat de kaas gesmolten is.
6. Serveer de omelet warm met een salade of een andere bijgerecht naar keuze.