Rauwe witlof is een heerlijke, gezonde en veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt bereiden. In dit recept laten we je zien hoe je een simpel, maar smaakvol gerecht kunt maken met rauwe witlof. Het is een perfecte maaltijd voor een zomerse dag, of als je gewoon zin hebt in iets lekkers. Met deze ingrediënten kun je een heerlijke salade maken die je meteen kunt opeten.
Ingrediënten:
– 2 stengels witlof
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel mosterd
– 1 eetlepel honing
– 1 eetlepel balsamicoazijn
– 1 eetlepel fijngehakte peterselie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Was de witlof en snijd de bladeren in dunne reepjes.
2. Meng de olijfolie, citroensap, mosterd, honing, balsamicoazijn, peterselie, zout en peper in een kom.
3. Voeg de witlof toe en meng alles goed door elkaar.
4. Laat de salade minstens een half uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
5. Serveer de salade en geniet ervan!