Pepernoten zijn een traditioneel Nederlands gebak dat wordt gegeten tijdens de Sinterklaasfeesten. Ze zijn kruimelig, kruidig en heerlijk zoet. Met dit recept kun je eenvoudig thuis pepernoten maken.
Ingrediënten:
– 250 gram bloem
– 125 gram boter
– 125 gram bruine basterdsuiker
– 2 theelepels speculaaskruiden
– 2 eetlepels melk
– 1 ei
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de bloem, boter, suiker en speculaaskruiden in een kom en kneed het tot een deeg.
3. Voeg de melk en het ei toe en kneed het deeg nog een keer goed door.
4. Rol het deeg uit tot een dikke plak en snijd er kleine pepernoten uit.
5. Leg de pepernoten op een met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10-15 minuten.
6. Laat de pepernoten afkoelen en geniet ervan!