Ossenhaas is een heerlijk stuk vlees dat perfect is voor de barbecue. Het is een stuk mager vlees dat een heerlijke smaak heeft als het goed bereid wordt. Met de juiste marinade en de juiste bereidingstechnieken kun je een heerlijke ossenhaas bbq maken. Hieronder volgt een recept voor ossenhaas bbq.
Ingrediënten:
– 2 pond ossenhaas
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels knoflookpoeder
– 2 eetlepels paprikapoeder
– 2 eetlepels komijnpoeder
– 2 eetlepels oregano
– 2 eetlepels zout
– 2 eetlepels peper
Bereidingswijze:
1. Meng alle kruiden in een kom en voeg de olijfolie toe.
2. Leg de ossenhaas in een grote kom en giet de marinade erover. Laat het vlees minstens een uur marineren.
3. Verwarm de barbecue op medium-hoog vuur.
4. Leg de ossenhaas op de barbecue en draai het vlees regelmatig om.
5. Laat het vlees ongeveer 10-15 minuten bakken, of tot het gaar is.
6. Serveer de ossenhaas bbq met een salade of aardappelen.