Muffins zijn een heerlijk en gemakkelijk te maken gebak. Ze zijn perfect als ontbijt, lunch of snack. Met dit basisrecept kun je eindeloos variëren met verschillende smaken en ingrediënten. Je kunt er bijvoorbeeld chocolade, noten, fruit of kruiden aan toevoegen. Laat je creativiteit de vrije loop en maak je eigen unieke muffins!
Ingrediënten
– 2 kopjes bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje suiker
– 1/2 kopje boter, gesmolten
– 2 eieren
– 1 kopje melk
Bereidingswijze
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, zout en suiker.
3. Voeg de gesmolten boter, eieren en melk toe en mix tot een glad beslag.
4. Verdeel het beslag over 12 muffinvormpjes.
5. Bak de muffins in de oven gedurende 20-25 minuten.
6. Laat de muffins afkoelen en geniet ervan!