Koriander is een veelzijdige kruid dat veel gebruikt wordt in de Aziatische keuken. Het heeft een frisse, citrusachtige smaak en is een goede toevoeging aan veel gerechten. In dit recept gebruiken we koriander om een heerlijke, smaakvolle salade te maken.
Ingrediënten:
– 2 koppen gesneden komkommer
– 1 kop gesneden rode ui
– 1 kop gesneden wortel
– 1/2 kopje gehakte koriander
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 eetlepel citroensap
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng de komkommer, rode ui en wortel in een grote kom.
2. Voeg de gehakte koriander toe en meng goed.
3. Voeg de olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng alles goed.
4. Serveer de salade direct of laat het een paar uur in de koelkast staan om de smaken te laten intrekken.
Eet smakelijk!