Pasta met broccoli is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een mum van tijd op tafel hebt staan. De combinatie van de knapperige broccoli en de zachte pasta maakt deze maaltijd een echte aanrader. Hieronder volgt het recept.
Ingrediënten:
– 500 gram pasta
– 500 gram broccoli
– 2 teentjes knoflook
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels boter
– 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Snijd de broccoli in kleine stukjes.
3. Verhit de olijfolie en boter in een grote pan en voeg de knoflook toe. Bak de knoflook 1 minuut.
4. Voeg de broccoli toe en bak deze 2-3 minuten.
5. Voeg de gekookte pasta toe en roer alles goed door elkaar.
6. Breng op smaak met zout en peper.
7. Garneer met de geraspte Parmezaanse kaas.
Eet smakelijk!