Meringues zijn een heerlijk zoet dessert dat gemakkelijk te maken is. Ze zijn luchtig, licht en heerlijk zoet. Met deze recept kun je meringues maken die perfect zijn voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
– 4 eiwitten
– 250 gram fijne kristalsuiker
– 1 theelepel citroensap
– 1 theelepel vanille-extract
– 1/4 theelepel zout
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 120 graden Celsius.
2. Klop de eiwitten in een schone, droge kom met een elektrische mixer totdat ze stijf zijn.
3. Voeg de suiker, citroensap, vanille-extract en zout toe en klop nog een paar minuten totdat alles goed gemengd is.
4. Leg een vel bakpapier op een bakplaat en gebruik een lepel om kleine hoopjes meringue op het bakpapier te maken.
5. Bak de meringues in de oven gedurende 1 uur. Laat ze afkoelen voordat je ze serveert.