Koolhydraatarme diëten zijn een populaire manier om gewicht te verliezen en gezond te blijven. Met deze koolhydraatarme maaltijd kunt u genieten van een lekker diner zonder al te veel koolhydraten. Deze maaltijd bestaat uit een koolhydraatarme salade met kip, een koolhydraatarme pasta met groenten en een koolhydraatarme dessert.
Ingrediënten:
– 2 kipfilets
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
– 1/2 kopje koolhydraatarme pasta
– 1/2 kopje gesneden groenten (bijvoorbeeld paprika, ui, courgette, champignons)
– 1/4 kopje geraspte kaas
– 1/4 kopje koolhydraatarme yoghurt
– 1/4 kopje vers fruit (bijvoorbeeld aardbeien, banaan, appel)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de kipfilets op een bakplaat en bestrijk ze met de olijfolie. Bestrooi de kip met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper.
3. Bak de kip in de oven gedurende 20 minuten.
4. Kook ondertussen de koolhydraatarme pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
5. Voeg de gesneden groenten toe aan de pasta en kook nog 5 minuten.
6. Verdeel de pasta met groenten over twee borden en leg de gebakken kip erop.
7. Garneer de salade met geraspte kaas.
8. Serveer de salade met koolhydraatarme yoghurt en vers fruit als dessert.
Eet smakelijk!