Kippendijen ketjap is een heerlijk Aziatisch gerecht dat gemakkelijk te maken is. Het is een combinatie van zoete en pittige smaken, waardoor het een perfecte maaltijd is voor een avondje thuis. De kippendijen worden gekookt in een zoete ketjapsaus, waardoor ze zacht en sappig worden. Serveer de kippendijen met rijst en een frisse salade voor een heerlijke maaltijd.
Ingrediënten:
– 500 gram kippendijen
– 2 eetlepels olie
– 2 eetlepels ketjap
– 1 eetlepel bruine suiker
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel gemberpoeder
– 1 theelepel sambal oelek
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de kippendijen toe en bak ze aan beide kanten goudbruin.
3. Voeg de ketjap, bruine suiker, knoflookpoeder, gemberpoeder, sambal oelek, kurkuma, zout en peper toe en roer goed door.
4. Laat de saus op laag vuur koken totdat de kippendijen gaar zijn.
5. Serveer de kippendijen met rijst en een frisse salade.