Kapsalon gezond is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde variant van de klassieke kapsalon, waarbij je de friet vervangt door gebakken aardappelen en de kipfilet door kipgehakt. Deze kapsalon gezond is een lekkere en gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt.
Ingrediënten:
– 500 gram kipgehakt
– 2 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
– 1 ui, gesnipperd
– 1 rode paprika, in blokjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel chilipoeder
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 200 gram geraspte kaas
– 1 potje crème fraîche
– 1 potje tomatensaus
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook, paprika en kipgehakt toe. Bak het gehakt rul en voeg de kruiden toe.
3. Voeg de aardappelblokjes toe en bak deze mee totdat ze gaar zijn.
4. Verdeel het gehaktmengsel over de bodem van een ovenschaal.
5. Verdeel de geraspte kaas over het gehaktmengsel.
6. Verdeel de crème fraîche en tomatensaus over de kaas.
7. Bak de kapsalon gezond in de oven gedurende 20-25 minuten.
8. Serveer de kapsalon gezond met een frisse salade.