Kabeljauwburger is een heerlijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een gezonde optie die je kunt variëren met verschillende ingrediënten. Deze kabeljauwburger is een lekkere combinatie van kabeljauw, knapperige groenten en een smaakvolle saus. Het is een perfecte maaltijd voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Ingrediënten:
– 2 kabeljauwfilets
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngehakt
– 1 teentje knoflook, fijngehakt
– 1 eetlepel paprikapoeder
– 1 eetlepel komijnpoeder
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
– 1 eetlepel citroensap
– 1 eetlepel verse koriander, fijngehakt
– 2 eetlepels mayonaise
– 2 hamburgerbroodjes
– 1 tomaat, in plakjes
– 1 komkommer, in plakjes
– 1 avocado, in plakjes
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de kabeljauwfilets toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de paprikapoeder, komijnpoeder, zout, peper en citroensap toe en roer alles goed door.
5. Voeg de koriander toe en roer alles goed door.
6. Verdeel de kabeljauw over de hamburgerbroodjes en leg de plakjes tomaat, komkommer en avocado erop.
7. Bestrijk de bovenkant van de hamburgerbroodjes met mayonaise.
8. Leg de hamburgerbroodjes op een bakplaat en bak deze in de oven gedurende 10 minuten.
9. Serveer de kabeljauwburger met een frisse salade.