Haverkoekjes zijn een heerlijke traktatie die je gemakkelijk thuis kunt maken. Ze zijn lekker zoet, knapperig en heerlijk met een kopje thee of koffie. Met deze recept kun je in een handomdraai een heerlijke haverkoekjes maken.
Ingrediënten:
– 200 gram havermout
– 100 gram boter
– 100 gram suiker
– 2 eieren
– 1 theelepel bakpoeder
– 1 theelepel vanille extract
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de havermout, boter, suiker, eieren, bakpoeder en vanille extract in een kom en meng alles goed door elkaar.
3. Neem een bakplaat en bedek deze met bakpapier.
4. Neem een lepel en maak kleine koekjes van het deeg.
5. Bak de koekjes in de oven gedurende 10-15 minuten.
6. Laat de koekjes afkoelen en geniet van je heerlijke haverkoekjes!