Gyros met rijst is een heerlijke Griekse maaltijd die gemakkelijk te maken is. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen, met de knapperige gyros, de zachte rijst en de heerlijke saus. Dit recept is een eenvoudige manier om deze klassieke Griekse maaltijd thuis te maken.
Ingrediënten:
– 500 gram gyros
– 2 kopjes rijst
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 1 theelepel komijn
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/4 theelepel peper
– 1/2 kopje Griekse yoghurt
– 1/4 kopje mayonaise
– 1/4 kopje fijngehakte koriander
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
3. Voeg de gyros toe en bak tot het gaar is.
4. Voeg de komijn, oregano, paprikapoeder, zout en peper toe en roer goed om te combineren.
5. Voeg de rijst toe en roer goed om te combineren.
6. Verwarm de yoghurt, mayonaise en koriander in een kleine kom.
7. Serveer de gyros met rijst en de yoghurt-mayonaise-saus.