Griekse pita is een heerlijke, smakelijke maaltijd die je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een klassieke Griekse gerecht dat bestaat uit een krokant gebakken pita brood gevuld met een mengsel van kruiden, groenten en vlees. Het is een perfecte maaltijd voor een avondje thuis of als lunch. Hieronder volgt een recept voor een heerlijke Griekse pita.
Ingrediënten:
– 2 pita broodjes
– 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden
– 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
– 1/2 kopje feta kaas, in blokjes gesneden
– 1/2 kopje olijven, in plakjes gesneden
– 1/4 kopje kalamata olijven, in plakjes gesneden
– 1/4 kopje kappertjes
– 1/4 kopje verse dille, fijngehakt
– 1/4 kopje verse munt, fijngehakt
– 1/4 kopje olijfolie
– 1/4 kopje citroensap
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de pita broodjes op een bakplaat en bak ze in de oven gedurende 10 minuten.
3. In een grote kom, meng de komkommer, rode ui, feta kaas, olijven, kalamata olijven, kappertjes, dille, munt, olijfolie, citroensap, zout en peper.
4. Verdeel het mengsel over de gebakken pita broodjes.
5. Bak de pita broodjes nogmaals in de oven gedurende 10 minuten.
6. Serveer de Griekse pita warm.