Dit recept is een heerlijke combinatie van doperwten en champignons. Het is een eenvoudig gerecht dat je in een mum van tijd klaar hebt. De doperwten en champignons zorgen voor een heerlijke smaak en het is een gezonde maaltijd.
Ingrediënten:
– 500 gram doperwten
– 500 gram champignons
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verdeel de doperwten en champignons over een ovenschaal.
3. Voeg de olijfolie, ui, knoflook, peterselie, zout en peper toe en meng alles goed door elkaar.
4. Zet de ovenschaal in de oven en bak de doperwten en champignons in ongeveer 20 minuten gaar.
5. Serveer de doperwten en champignons met wat extra olijfolie en peterselie.