Cranberry compote is een heerlijke zoete en zure compote die je kunt serveren als bijgerecht of als topping voor desserts. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar minuten kunt maken. Je hebt alleen wat cranberry’s, suiker, water en wat kruiden nodig. Met dit recept kun je een heerlijke cranberry compote maken die je kunt serveren met allerlei gerechten.
Ingrediënten:
– 500 gram cranberry’s
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels water
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel nootmuskaat
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Doe de cranberry’s in een ovenschaal en strooi er de suiker over.
3. Voeg het water toe en meng alles goed door elkaar.
4. Voeg de kaneel en nootmuskaat toe en meng alles goed door elkaar.
5. Zet de ovenschaal in de oven en bak de cranberry’s gedurende 15 minuten.
6. Haal de ovenschaal uit de oven en laat de cranberry’s afkoelen.
7. Pureer de cranberry’s met een staafmixer tot een gladde compote.
8. Serveer de cranberry compote bij desserts of als bijgerecht.