Courgette paprika

Courgette paprika is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een lekkere combinatie van courgette, paprika, ui, knoflook en kruiden. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. Hieronder volgt het recept voor courgette paprika.

Ingredi├źnten:

– 2 courgettes, in plakjes gesneden
– 2 paprika’s, in blokjes gesneden
– 1 ui, in plakjes gesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Leg de courgette en paprika op een bakplaat en besprenkel met olijfolie.

3. Bestrooi met paprikapoeder, oregano, zout en peper.

4. Rooster in de oven gedurende 20 minuten.

5. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe.

6. Bak de ui en knoflook gedurende 5 minuten.

7. Voeg de geroosterde courgette en paprika toe en bak nog 5 minuten.

8. Serveer de courgette paprika met wat extra olijfolie en wat verse kruiden.

Eet smakelijk!

Courgette paprika

Geef een reactie

Schuiven naar boven