Cevapi

Cevapi is een traditionele gerecht uit de Balkan dat bestaat uit kleine, gegrilde worstjes gemaakt van gemengd vlees. Het is een populaire snack in veel landen in de regio, waaronder Bosnië, Kroatië en Servië. Cevapi wordt vaak geserveerd met aardappelpuree, salade en ajvar, een rode paprika-spread. Hier is een recept voor cevapi met aardappelpuree en ajvar.

Ingrediënten:

– 500 gram gemengd gehakt
– 1 eetlepel zout
– 1 eetlepel paprikapoeder
– 1 eetlepel knoflookpoeder
– 1 eetlepel komijnpoeder
– 1 eetlepel korianderpoeder
– 1 eetlepel peterselie
– 1 eetlepel oregano
– 1 eetlepel chilipeper
– 1 eetlepel olijfolie
– 1 kopje aardappelpuree
– 1 kopje ajvar

Bereidingswijze:

1. Meng het gehakt met de kruiden en olijfolie. Kneed het gehakt goed door elkaar.

2. Maak kleine worstjes van het gehaktmengsel en leg ze op een bakplaat.

3. Bak de cevapi in de oven op 200 graden Celsius gedurende 15-20 minuten.

4. Kook de aardappelen en pureer ze met een staafmixer.

5. Serveer de cevapi met de aardappelpuree en ajvar.

Cevapi

Geef een reactie

Schuiven naar boven