Carrot cake is een heerlijke traktatie die je kunt genieten bij Starbucks. Het is een heerlijke combinatie van kruidige karotten, walnoten en een romige roomkaasvulling. In dit recept leer je hoe je deze heerlijke carrot cake kunt maken zoals je die bij Starbucks kunt krijgen.
Ingrediënten:
– 2 kopjes bloem
– 2 theelepels bakpoeder
– 2 theelepels kaneel
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 theelepel nootmuskaat
– 1/2 kopje suiker
– 1/2 kopje bruine suiker
– 1/2 kopje zonnebloemolie
– 3 eieren
– 2 kopjes geraspte wortelen
– 1/2 kopje walnoten, gehakt
– 8 ounce roomkaas
– 1/2 kopje poedersuiker
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit.
2. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder, kaneel, zout en nootmuskaat.
3. In een andere kom, meng de suiker, bruine suiker, zonnebloemolie en eieren.
4. Voeg de droge ingrediënten toe aan de natte ingrediënten en meng tot een glad beslag.
5. Voeg de geraspte wortelen en walnoten toe aan het beslag en meng goed.
6. Vet een 9-inch springvorm in met boter en giet het beslag erin.
7. Bak de cake gedurende 40-45 minuten of totdat een tandenstoker er schoon uitkomt.
8. Laat de cake afkoelen.
9. Meng de roomkaas en poedersuiker in een kom tot een gladde crème.
10. Bestrijk de cake met de roomkaascrème.
11. Serveer de cake en geniet ervan!