Broccoli pasta is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai klaar hebt. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen, waardoor het een favoriet is bij zowel volwassenen als kinderen. In dit recept gebruiken we verse broccoli, knoflook, olijfolie en een paar andere ingrediënten om een heerlijke maaltijd te maken. Met deze simpele stappen kun je binnen een half uur een heerlijke broccoli pasta op tafel zetten.
Ingrediënten:
– 250 gram pasta
– 1 broccoli, in roosjes
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en bak deze 1 minuut.
3. Voeg de broccoli toe en bak deze 2-3 minuten, of tot de broccoli gaar is.
4. Voeg de gekookte pasta toe en roer alles goed door elkaar.
5. Breng op smaak met zout en peper.
6. Garneer met Parmezaanse kaas en serveer direct.