Blueberry pancakes zijn een heerlijk ontbijt of tussendoortje. Ze zijn gemakkelijk te maken en zijn een lekkere manier om de dag te beginnen. In dit recept worden de pancakes gemaakt met blauwe bessen, wat een heerlijke zoete smaak geeft. De pancakes zijn luchtig en zacht, en de blauwe bessen geven een lekkere knapperige textuur. Geniet van deze heerlijke blueberry pancakes!
Ingrediënten:
– 1 kopje bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1 ei
– 1 kopje melk
– 2 eetlepels boter, gesmolten
– 1/2 kopje blauwe bessen
Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Meng in een kom de bloem, bakpoeder en zout.
3. Voeg het ei, de melk en de gesmolten boter toe en meng tot een glad beslag.
4. Voeg de blauwe bessen toe en meng goed.
5. Verwarm een koekenpan op middelhoog vuur en voeg wat boter toe.
6. Giet een kleine hoeveelheid beslag in de pan en bak de pancake aan beide kanten goudbruin.
7. Herhaal dit met de rest van het beslag.
8. Serveer de pancakes warm met wat extra blauwe bessen en eventueel wat poedersuiker.