Blokzijler brok is een heerlijk, gezond en voedzaam gerecht dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een traditioneel gerecht uit de provincie Friesland en is gemaakt van roggebrood, spek, uien, eieren en melk. Het is een heerlijk gerecht dat je kunt serveren als ontbijt, lunch of diner. Hieronder volgt het recept voor blokzijler brok.
Ingrediënten:
– 500 gram roggebrood
– 200 gram spek, in blokjes
– 2 uien, gesnipperd
– 4 eieren
– 500 ml melk
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Snijd het roggebrood in kleine blokjes en leg deze in een ovenschaal.
3. Voeg de spekblokjes, uien, eieren en melk toe en meng alles goed door elkaar.
4. Breng op smaak met zout en peper.
5. Zet de ovenschaal in de oven en bak de blokzijler brok gedurende 30 minuten.
6. Serveer de blokzijler brok warm.