Banana bread is een heerlijk zoet gebak dat gemakkelijk te maken is. Het is een perfecte snack of dessert voor elke gelegenheid. Met deze recept kun je een heerlijke, zachte en smaakvolle banana bread maken.
Ingrediënten:
– 3 grote, rijpe bananen
– 2 kopjes bloem
– 1 theelepel bakpoeder
– 1/2 theelepel zout
– 1/2 kopje boter, gesmolten
– 1 kopje suiker
– 2 eieren
– 1 theelepel vanille extract
– 1/2 kopje walnoten, gehakt
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
2. Vet een cakevorm in met boter.
3. Meng in een grote kom de bloem, bakpoeder en zout.
4. In een andere kom, meng de gesmolten boter, suiker, eieren en vanille extract.
5. Voeg de bananen toe aan de kom met boter en suiker en mix tot een glad mengsel.
6. Voeg het droge mengsel toe aan het bananenmengsel en mix tot een glad beslag.
7. Voeg de walnoten toe en meng goed.
8. Giet het beslag in de cakevorm en bak in de oven gedurende 45 minuten.
9. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
10. Laat de cake afkoelen en serveer.