Avondeten hoeft niet moeilijk te zijn. Met deze simpele maar smakelijke recepten kun je een heerlijke maaltijd maken die je hele gezin zal waarderen. We beginnen met een klassieke ovenschotel met gehakt, aardappelen en groenten.
Ingrediënten:
– 500 gram gehakt
– 2 uien, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 2 wortels, in plakjes
– 2 stengels bleekselderij, in plakjes
– 2 aardappelen, in plakjes
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 theelepel oregano
– 1 theelepel basilicum
– 1 theelepel paprikapoeder
– Olijfolie
– Zout en peper
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit een scheut olijfolie in een grote koekenpan en bak hierin het gehakt samen met de ui en knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
3. Voeg de wortels, bleekselderij, aardappelen, tomatenblokjes, oregano, basilicum en paprikapoeder toe en roer goed door.
4. Verdeel het gehaktmengsel over een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de ovenschotel in ongeveer 25 minuten gaar.
5. Serveer de ovenschotel met een frisse salade. Eet smakelijk!