Korte intro:
Vandaag hebben we een heerlijk recept voor jullie klaarstaan. Dit recept is voor 3 personen en is een lekkere combinatie van kip, groenten en rijst. Het is een eenvoudig recept dat je in een mum van tijd klaar hebt. Laten we aan de slag gaan!
Recept:
Ingrediënten:
– 3 kipfilets
– 1 ui, gesnipperd
– 2 teentjes knoflook, geperst
– 1 paprika, in blokjes
– 1 wortel, in plakjes
– 2 eetlepels olijfolie
– 2 eetlepels sojasaus
– 1 theelepel gemalen komijn
– 1 theelepel gemalen koriander
– 1 theelepel gemalen kurkuma
– 1 theelepel gemalen chilipeper
– 1 kopje rijst
– 2 kopjes water
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Verhit de olijfolie in een grote koekenpan en voeg de ui, knoflook, paprika en wortel toe. Bak de groenten ongeveer 5 minuten.
3. Voeg de kipfilets toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de sojasaus, komijn, koriander, kurkuma en chilipeper toe en roer alles goed door.
5. Breng de rijst en het water aan de kook in een kleine pan. Laat de rijst ongeveer 10 minuten koken.
6. Leg de kip met de groenten in een ovenschaal en zet de schaal in de oven. Bak de kip ongeveer 15 minuten.
7. Serveer de kip met de groenten en de rijst.
Eet smakelijk!