Ezme is een Turks salade die wordt gemaakt met tomaten, paprika’s, uien, knoflook, peterselie en olijfolie. Het is een heerlijke salade die perfect is als bijgerecht of als snack. Het is een eenvoudig recept dat je in een paar minuten kunt maken. Hieronder volgt het recept voor ezme.
Ingrediënten:
– 2 tomaten, gehakt
– 1 rode paprika, gehakt
– 1 ui, gehakt
– 2 teentjes knoflook, gehakt
– 2 eetlepels peterselie, gehakt
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten in een kom.
2. Voeg de olijfolie, zout en peper toe en meng alles goed.
3. Laat de salade minstens een uur staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.
4. Serveer de salade koud of op kamertemperatuur.
Ezme