Broccoli zoete aardappel is een heerlijke, gezonde maaltijd die je in een handomdraai kunt bereiden. Het is een combinatie van twee van de meest voedzame ingrediënten die je kunt eten: broccoli en zoete aardappel. Deze maaltijd is een geweldige bron van vezels, vitamines en mineralen, en het is ook een lekkere manier om je dagelijkse portie groenten binnen te krijgen. Hieronder volgt een recept voor broccoli zoete aardappel.
Ingrediënten:
– 2 zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
– 2 koppen broccoli, in roosjes gesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel knoflookpoeder
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Leg de zoete aardappelblokjes op een bakplaat en besprenkel met de olijfolie. Bestrooi met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Roer goed door.
3. Bak de zoete aardappelblokjes in de oven gedurende 20 minuten.
4. Voeg de broccoli toe aan de bakplaat en roer goed door. Bak nog eens 10 minuten in de oven.
5. Serveer de broccoli zoete aardappel warm.