Spinazie feta is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte maaltijd voor een drukke dag, omdat het zo snel en gemakkelijk te bereiden is. Het is ook een geweldige manier om de restjes spinazie en feta die je misschien nog in de koelkast hebt te gebruiken. Dit recept is een heerlijke combinatie van smaken en texturen die je zeker zal waarderen.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 500 gram spinazie, gewassen en fijngehakt
– 200 gram feta, in blokjes gesneden
– 1 theelepel oregano
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de ui en knoflook toe en bak tot de ui zacht is.
3. Voeg de spinazie toe en bak tot de spinazie zacht is.
4. Voeg de feta, oregano, zout en peper toe en roer goed om.
5. Laat het gerecht nog een paar minuten koken tot de feta warm is.
6. Serveer warm met een stukje brood of een salade.