Zalm rijst is een heerlijk en gezond gerecht dat je in een handomdraai kunt maken. Het is een perfecte combinatie van zalm, rijst en verschillende kruiden. Het is een gerecht dat je zowel warm als koud kunt eten. In dit recept laten we je zien hoe je een heerlijke zalm rijst kunt maken.
Ingrediënten:
– 200 gram zalmfilet
– 200 gram rijst
– 1 ui, fijngesneden
– 2 teentjes knoflook, fijngesneden
– 2 eetlepels olijfolie
– 1 theelepel paprikapoeder
– 1 theelepel komijnpoeder
– 1 theelepel kurkuma
– 1 theelepel zout
– 1 theelepel peper
Bereidingswijze:
1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
2. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en voeg de ui en knoflook toe. Bak de ui en knoflook tot ze zacht zijn.
3. Voeg de zalm toe en bak deze aan beide kanten goudbruin.
4. Voeg de kruiden toe en roer alles goed door elkaar.
5. Voeg de rijst toe en roer alles goed door elkaar.
6. Laat het geheel nog 5 minuten zachtjes koken.
7. Breng op smaak met zout en peper.
8. Serveer de zalm rijst met wat extra olijfolie en wat verse kruiden.
Eet smakelijk!