Roomboter speculaas is een heerlijk, kruidig koekje dat je gemakkelijk thuis kunt maken. Het is een klassieker die je zeker een keer moet proberen. Deze roomboter speculaas is gemaakt met een heerlijke kruidige boter-speculaas mix, waardoor het een heerlijke smaak heeft. Dit recept is eenvoudig te maken en je hebt maar een paar ingrediënten nodig. Je kunt de koekjes versieren met wat poedersuiker of kaneel voor een extra lekkere smaak.
Ingrediënten:
– 200 gram roomboter
– 250 gram bloem
– 150 gram suiker
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel speculaaskruiden
– 1 ei
– 1 theelepel bakpoeder
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, suiker, kaneel, speculaaskruiden en bakpoeder in een kom.
3. Voeg de roomboter toe en kneed het deeg met je handen tot een glad deeg.
4. Voeg het ei toe en kneed het deeg nog een keer goed door.
5. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
6. Steek met een speculaasvormpje koekjes uit het deeg.
7. Leg de koekjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
8. Bak de koekjes in de oven gedurende 10-15 minuten.
9. Laat de koekjes afkoelen en bestrooi ze eventueel met poedersuiker of kaneel.
Geniet van je heerlijke roomboter speculaas!