Wok groente is een heerlijke en gezonde manier om groenten te bereiden. Het is een snelle en eenvoudige manier om een heerlijke maaltijd te maken. In dit recept gebruiken we een mix van verschillende groenten, zoals paprika, ui, wortel, broccoli en champignons. We voegen ook wat knoflook en gember toe voor extra smaak. De groenten worden gewokt in een klein beetje olie en geserveerd met rijst of noodles.
Ingrediënten:
– 2 eetlepels olie
– 1 ui, gesnipperd
– 1 paprika, in blokjes
– 1 wortel, in plakjes
– 1 broccoli, in roosjes
– 200 gram champignons, in plakjes
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel gember, fijngehakt
– 2 eetlepels sojasaus
– 2 eetlepels sesamolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de olie in een wok of grote koekenpan.
2. Voeg de ui toe en bak deze 2 minuten.
3. Voeg de paprika, wortel, broccoli en champignons toe en bak deze 5 minuten.
4. Voeg de knoflook en gember toe en bak nog 1 minuut.
5. Voeg de sojasaus, sesamolie, zout en peper toe en roer goed door.
6. Laat de groenten nog 2 minuten bakken.
7. Serveer de wok groente met rijst of noodles.