Vlierbes is een heerlijke, zoete vrucht die veel voedingsstoffen bevat. Het is een populaire toevoeging aan allerlei gerechten, van desserts tot salades. In dit recept maken we een heerlijke vlierbes-taart met een knapperige bodem en een zoete, romige vulling. Deze taart is een perfecte traktatie voor elke gelegenheid.
Ingrediënten:
– 200 gram bloem
– 100 gram boter
– 2 eetlepels suiker
– 2 eetlepels koud water
– 500 gram vlierbes
– 200 ml slagroom
– 2 eetlepels poedersuiker
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
2. Meng de bloem, boter, suiker en koud water in een kom tot een stevig deeg.
3. Vet een taartvorm in en druk het deeg in de vorm.
4. Bak het deeg in de oven gedurende 15 minuten.
5. Laat het deeg afkoelen.
6. Was de vlierbes en verwijder de steeltjes.
7. Pureer de vlierbes met een staafmixer.
8. Klop de slagroom met de poedersuiker tot een stevige massa.
9. Meng de vlierbespuree met de slagroom.
10. Giet de vlierbesvulling in de taartvorm en zet de taart in de koelkast.
11. Laat de taart minstens 2 uur opstijven in de koelkast.
12. Serveer de taart met wat extra slagroom en poedersuiker.
Geniet van je heerlijke vlierbes-taart!